Krabbomelett [pappas favorit]
Ingredienser: 4 ägg 4 dl mjölk 3 tsk vetemjöl salt, peppar Stuvning: 3 msk smör 2 msk vetemjöl 7 1/2 dl mjölk salt, peppar 1 tsk tomatpuré finhackad dill finhackad röd paprika  200 g krabba	Gör så här:  Vispa samman ägg och mjöl. Häll på mjölken, som bör vara rumstempererad och vispa ihop smeten. Smaksätt med salt och. peppar Häll i smord ugnsform. Grädda i 200° i ca 20 min. Stuvningen: Fräs smör och blanda i mjölet. Rör till det blandats väl. Späd med mjölken. Sjud under vispning ca 5 min. till en krämig sås. Blanda i tomatpuré, dill,  paprika och krabba. Smaksätt med salt & peppar. Häll stuvningen över omeletten och grädda några minuter i ugnen. Grovmalen svartpeppar och en grönsallad är smaskens till!
«tillbaka