Potatissopppa
Ingredienser: 7-8 potatisar 1 purjolök 3 morötter 1L god buljong lite olja 1-2 dl grädde Tillbehör: hackad persilja finskuren purjolök finskuren paprika kall kyckling, i småbitar	Gör så här: Skala potatis, morot och ansa purjolöken. Skär i mindre bitar. Spara en bit av purjolöken. Fräs allt i lite olja i en rymlig kastrull. Häll på buljongen, jag brukar använda hönsbuljong. Låt allt koka tills potatisen är genomkokt. Mosa med en potatisstöt direkt i kastrullen. Häll på grädden och koka upp. Servera med de olika tillbehören. Njut!
«tillbaka