Grönt

Igår fick jag zuccini av en kollega

Lagom stor va!

vad gör man då? Jo lagar mat =)


I dag blev det grekiskt: zucciniplättar, köttbullar, fetaost och sallad.

T o m 21-åringen åt zuccinplättarna med god aptit =)

Så här gjorde jag:

Plättar:
Riv zuccinin grovt, krama ur vätskan, riv några klyftor vitlök, häll i ett ägg, och vetemjöl, blanda tills det känns lagom. Smaksätt med salt och peppar . Stek knapriga i en god olja.
Köttbullar:
Blanda färs med grovhackad bladpersilja och  vitlök, dofta över kanel, har du färsk mynta tar du en uns av det. Blanda med lite kallt vatten. Salt och peppar så det känns lagom. Forma lite större köttbullar. Stek i en god olja.

Sallad efter tycke och tillgång.

Gottgottigottgott!

Ps. jag vet att jag är hopplös på mått. Så det känns lagom, en skvätt eller en dutt är ofta mitt svar när barnen frågar om recept =)

Category: recept  Tags: ,
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
2 Responses
  1. Tofflan skriver:

    Superbra! Vi har fått massor av Annas mamma och saknar idéer! Jag brukar göra en soppa, men den är mycket varm och nyttig och passar när det är kyligt!

  2. Mia skriver:

    Mmmmm de där plättarna måste jag pröva.
    Ångrar att jag inte sådde zucchini i våras.
    Kramkram

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>