Tag-Archive for » blomkål «

Hittepå-soppa

Alice var sugen på blomkål.

Jag var mer inne på linser.

Så jag botaniserade i köket och resultatet smakade gott. Lite indiskt kanske.

Recept typ:

Skala och hacka 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 3 morötter, 1 persiljerot och 1bit rotselleri. Fräs i olja tillsammans med valfri mängd chili, garam masala, curry och spiskummin. Häll på 3 dl röda linser, 1 burk krossade tomater och 1½ L buljong. Skär ett blomkålshuvud i lagom mumsbitar och lägg i grytan. Låt småkoka tills allt är lagom mjukt. Smaka av med salt, peppar och kryddor. Häll över rejält med finhackad persilja. Ät!

Category: mat  Tags: , , , , ,  2 Comments

Himmelsk lunch

Koka blomkål och fina sommarmorötter lagom mjuka. Lite tuggmotstånd ska det vara.

På med en klick smör och bladpersilja. Riv över så mycket parmesan som du vill ha och vrid några varv med svartpepparkvarnen.

Voila!

Världens smarrigaste lunch!