Idag har jag syndat.
Bakade bullar tillsammans med Henriette.
Smarriga bullar fullproppade med socker, smör och mandel.
Syndigt goda.
Nu har jag ont i magen.
Men det var det värt.
Man får synda någon dag emellanåt.
Så längre det inte blir varje dag
Socker och gluten vik hädan!
Varje år får jag samma julklapp av pappa.
Varje år blir jag lika glad.
Ikväll var det dags.
Tyvärr tycker sönerna att det smakar lika gott som jag gör. Och gott var det. Tack snälla pappa <3
Koka blomkål och fina sommarmorötter lagom mjuka. Lite tuggmotstånd ska det vara.
På med en klick smör och bladpersilja. Riv över så mycket parmesan som du vill ha och vrid några varv med svartpepparkvarnen.
Voila!
Världens smarrigaste lunch!
Idag blir det en sån här till fikat.
Fettisdagen(låter som fettodagen) eller semledagen.
Vet du varför vi äter semlor?
Det brukar jag fråga mina elever och en vanlig reaktion brukar vara: va! Har Sverige varit katolskt???? Ett annat svar är för att det är gott.
Semla eller fastlagsbulle kom till Sverige från Danmark och Tyskland under 1600-talet. Då var det en bulle bakad av vetemjöl. Namnet semla kommer av det latinska ordet simila fint mjöl. Under fastlagen, tiden före fastan, åt och drack man så mycket man kunde. Från början fick man bara äta fastlagsbullen på den tredje dagen i fastlagen, fettisdagen, men numera finns det semlor från advent till påsk typ.
Hetvägg är en variant av semla som jag inte gillar, men son min pappa alltid diggade. Det är semla som serveras i en tallrik med varm mjölk. Jag ryser bara jag tänker på det. men så gillar bar amjölk i jaffe elelr te.
Namnet hetvägg ordet kommer från det tyska ”heisse wecken” (ungefär heta kilar), en kvarleva från den tid när fastlagsbröden var formade som kilar eller kors.
Fyllningen av mandelmassa och grädde är ett modernt påfund. I Norge har man sylt som fyllning i s f mandelmassa. Det smakar INTE semla…
Min favorit är Nordfelts semlor där fyllningen består av mandelmassa och vaniljkräm blandat till en underbar välsmakande röra.
Ska DU äta någon semla idag?
Ja det måste det ju vara. Hennes tidigare blogginlägg om scones gjorde att jag var absolut tvingen att baka scones till mitt kvällste. Jag har varit sugen hela dagen.
Nu sitter jag mätt och päsig i sängen med laptopen i knät för att se på Sherlock. Sonen har lagt beslag på tv:n. Det är sån där viktigt fotboll!
Åh så gott det är med varma scones till en kopp te. Med lemon curd och brännvinsost. Fast inte på samma scone. Man får inte gegga ihop godsakerna. Var för sig ska det vara.
Imorgon är det det en ny härlig vecka.
Nya oskrivna blad.
Nya möjligheter.
Nya upplevelser.
Åh vad det är härligt att leva!
Senaste kommentar