<gnäll>
Varför måste grannarna röka på balkongen??????
Jag vill inte ha rök i mitt vardagsrum!!!!
Eller är det onormalt att vilja ha balkongdörren öppen på sommaren???
Skitgrannar!!!
</gnäll>
<gnäll>
Varför kan inte ägarna hålla tyst på sina hundar?
Ju mindre desto mer ljud. Fy farao för såna där små chihuaor eller hur skiten stavas.
Nej, jag är ingen hundmänniska!
</ gnäll>
Somnade som en klubbad oxe vid midnatt och sov så gott fram till halv 4. Sen var det helt omöjligt att sova. Jag måste lära mig att dra ner persiennen! Min kropp är ljusstyrd, så det är klart att jag vaknar när solen går upp. Helt logiskt. Fast min hjärna var inte riktigt med på noterna. Lyckades somna lite så där fram till 8. Då gav jag upp.
På med kläderna och ut på kraftpromenad.
Solen skiner. Det är skön vind och det är vackert.
Blommor att beundra, hus att drömma om, utsikt över sjön att njuta av.
När man är ute och går i parken före nio på söndag möter man bara hundägare.
Och en ensam tant på cykel.
Mitt dumma ben gör skitont när jag går, men jag vägrar ge upp. Man förvandlar inte en soffpotatis till duracelkanin på två dagar. Bättre att gå lite långsammare än att inte gå alls.
Det är lättare att gå ut på morgonen. Då har jag belöningen i form av dusch, kaffe och frukost när jag kommer hem!
Det tråkiga är att detta funkar bara när jag är ledig. Aldrig i livet att jag går upp kvart över fem för att gå en promenad innan jag åker till jobbet! Finns inte på min världskarta.
Gissa vad jag hittade på min kraftpromenad i dag?
Jag säger inte var de växer =)
Vanligtvis studsar jag upp pigg och glad på måndag morgon.
Ganska okej utsikt genom sovrumsfönstret.
Men det där j***a huvudet jag har är inte på min våglängd. Jag hatar huvudvärk.
Så idag är det risk för sur tant.
Kanske tur att det är en annan agenda: videokonferens med eleverna och sen konferens med intressanta föreläsare om entreprenörskap. eleverna har önskat att testa videokonferens via vår lärplattform och idag är det dags.
Ikväll är det uppsats som gäller. Skriva.Skriva. Skriva.
Hela dagen har jag kämpat för att hitta lust, ork och motivation.
Skrivit lite, men inte så mycket som jag borde.
Tvättat, lagat mat och diskat. Men inte städat. Bara grejat med blommor och gardiner i köket.
Legat under en filt och försökt att förtränga att jag har ett huvud.
Huvudvärk from hell. Ledvärk. Kan det vara kroppen som vill säga mig något? Det känns som att jag rör mig i slow motion.
Eller så är det bara ”duktig flicka syndrom”
Varje gång jag är lat och inte diskar, städar eller fixar får jag dåligt samvete.
Kommande vecka blir lite lugnare.
Utöver det vanliga så blir det konferens om entreprenörskap, möten om entreprenörskap, information om entreprenörskap.
Och 17 maj i Sverige. Det känns trist att inte vara i Norge i år. Men jag ska fira ändå så gott det går. Och fotografera hela dagen. Det är efit =)
Igår var jag på en föreläsning om skolmat och matsvinn.
Varje dag lagas det 1.200 000 portioner skolmat i Sverige.
Varje år slängs det skolmat för 600.000 000 kr!
Var fjärde matkasse slängs i de svenska hushållen!
Från något håll sägs det att maten är för billig, eftersom det slängs så mycket mat.
För mig är maten inte billig. Jag planerar matsedel utifrån extrapriser och tar tillvara på bästa sätt. Jag måste göra en matsedel om jag ska få min matbudget att gå ihop. Jag tar med mig lunchlåda varje dag till jobbet och tar vara på rester. Vi har restmiddag minst en dag i veckan. Jag skulle inte ha råd att slänga var fjärde matkasse.
I min familj har alltid mat och bra mat varit viktig. Jag har lärt mig att laga mat från grunden av mamma och farmor. Mina barn har alltid fått vara med i köket och alla tre kan och gillar att laga mat.
Visst är det smarrigt att köpa hem thaimat och pizza någon gång, men man skulle tröttna i längden.
Några saker kommer aldrig över min tröskel som pulvermos, fiskbullar och färdiga köttbullar. Däremot har jag inga problem att använda lasagnemix, pastasås på burk eller färdiggrillad kyckling.
Ett sätt att vara ekonomisk är att faktiskt laga mat av det som finns hemma. Ibland är det en rolig utmaning att inte sticka ner till affären och köpa något man behöver för att göra något speciellt, men ibland är det en nödvändighet för att pengarna ska räcka längre.
Idag har vi ätit just rester till middag. Potatis- och köttfärsgratäng och sallader från i går.
I morgon blir det ärtsoppa. Hemlagad så klart.
Jag brukar laga indiska köttbullar i tomatsås och tänkte att det kan vara en bra rätt att ”konvertera” så veganer kan äta.
Köttbullar
300 g färs
3-4 dl kokta linser
salt, peppar, garam masala, chili, spiskummin, koriander
Sås:
Olja
garam masala, spiskummin, chili, koriander
3-4 vitlöksklyftor
1 gul lök
1-3 morötter
2 burkar krossade tomater
7 dl grönsaksbuljong
Salt och peppar efter behag
Tillbehör:
Kokt ris, kokt blomkål, persilja
Blanda färsen med de kokta linserna och kryddorna. forma till stora köttbullar. Fräs kryddorna i oljan, tillsätt morot & lök och bryn den. Häll i buljong och krossade tomater och låt koka upp. Lägg i köttbullarna och låt det småkoka i ca 20 min. Red av med arrowrot om du vill ha lite tjockare konsistens. Smaka av med salt och peppar och strö hackad persilja över.
Jag brukar oftast låta blomkålen koka i såsen och struntar i riset. Blir jättegott!
Idag använde jag sojafärs (första gången) och gjorde som jag brukar. Döm om min förvåning när jag lyfte på locket och rörde runt i grytan. Köttbullarna hade löst upp sig och var överallt i grytan! Så det blev som en soppgryta. Annorlunda, men smakade lika gott som vanligt. Fast inga köttbullar. Alice var nöjd och det är huvudsaken.
Jag undrar om quornfärs uppför sig likadant som sojafärs? Någon som vet?
Det är bara att fortsätta att prova sig fram och experimentera.
Man lär sig så länge man vågar prova.
Vaknar varje morgon snorig och trött.
Funderar på om man kan vara förkyld i flera månader.
Så kommer den blonda snilleblixten på det!
Det är ingen jävla förkylning!
Det är allergin!
Den som jag trott har ”växt bort”.
Nej, den har bara legat i träda.
Tack så jävla mycket!
Det har gått i ett under arbetsdagen.
Det är skitväder ute. Blåser halv storm och är kallt.
Jag har svårt att hitta lusten att motionera.
Vinterns depp och sorg har förvandlat mig till en total soffpotatis.
Eller snarare ”sitta i sängen med laptopen latmask”
Äta sig lite. Trösta sig lite.
Ge mig bra väder, så att jag kan få fart på fläsket! Powerwalk igen.
Jag behöver röra på mig! Jag har inte motivation eller disciplin att avstå från att äta. Så därför måste jag röra på mig.
Var är våren? Den ska vara här nu! Idag.
Mona skriver om sina toavanor. Ofta.
Ja, alla går på toa, men vi är få som bloggar om det =)
Barac Obama går på toa, Madonna gör det. Till och med kungen går på toa.
Jag går också på toa.
När barnen var små var toa den enda plats man fick läsa ifred. Så jag låste in mig och läste i alla evighet. Ungarna kunde stå utanför och dunkar å dörren, medan jag hade försvunnit in i bokens förtrollade värld. När de var bebisar hände det ofta att man fick ha ungen i knät när man kissade. Sånt är livet som småbarnsmamma.
Nu har jag inga bebisar som stör. Jag har Ville.
Varje gång jag gång till badrummet rusar han efter och ska bli kliad på ryggen. Ingen annan i familjen får äran av hans sällskap på toa. är jag för snabb med att stänga dörren, så krafsar han på dörren tills jag släpper in honom.
Vi har olika vanor helt klart =)
Senaste kommentar