Tag-Archive for » muffins «

Nu god natt

03 apr 2011 @ 23:03 by

En lång dag närmar sig slutet och en trött fröken ska sova.

Tofflan undrade vad man har gjort idag. Jag har varit ganska aktiv sedan jag satt på tåget.

Jag har:

  • Suttit i en övergiven väntsal och väntat på anslutande buss hem till Småstad
  • Hämtat en hel veckas post i postfacket. Det du Tofflan!
  • Gått till affären och handlat
  • Gått till thai-stället på gågatan och hämtat mat åt hungrig 18-åring
  • Diskat
  • Städat
  • Skurar kattlåda
  • lagat middag
  • bakat muffins till mina religions-elever
  • bakat kaka till familjen
  • duschat, tvättat håret och satt i papiljotter
  • Sett på Mästarnas mästare
  • Sett på Brottet och straffet
  • Pratat med sönerna
  • Gosat med katten
  • Plockat fram kläder för morgondagen
  • Fixat lunchlåda
  • Drömt om ny soffa på ikea.se
  • Läst en artikel som jag skriver under på. När jag blev dumpad av H fick  jag fysiskt ont. Det brände av smärta inombords. Jag hoppas att H får smaka på sin egen medicin någon gång.
  • Planerat badrumsschema för morgonen med sonen som sover över. Så klart att vi ska upp tidigt båda två!
Category: ego  Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,  2 Comments

Inna goes matblogg

16 jan 2011 @ 16:57 by

Sonen har fått önska middag, så idag äter vi revbensspjäll på farmors vis dvs ugnstekt kryddade med soya och rosmarin (supergott) med potatisgratäng och sallad (cole slaw till mig)

Hela dagen har jag varit sugen på att baka chokobanana, men saknade bananer. Skitväder ute och ingen lust att gå ut. Då är det bra att ha en son som frivilligt går ut och handlar åt sin mamma. Så nu har vi muffins att moffa i oss! Passar perfekt till förmiddagsfikat. Nyttiga är de också =)

12 portioner
Normalstora formar, 12 st/plåt
3 dl vetemjöl
1 dl rågmjöl
1 dl havregryn
2 ägg
1 1/2 dl råsocker
2 tsk bakpulver
2 bananer
3 msk kakao
1 1/2 dl havredryck (eller mjölk)
3/4 dl rapsolja (använd inte kallpressad olja i fall du inte tycker om den ”nötiga” smaken i bakverk)

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Rör ihop alla torra ingredienser.
3. Mosa bananerna och tillsätt dem och alla övriga ingredienser i mjölblandningen.
4. Rör ihop, bara så att smeten blir slät, inte mer.
5. Fördela i en smord muffinsplåt för 12 eller använd ”Amerikanska muffinsformar”.
6. Grädda mitt i ugnen 15-20 min.

Recept från Dagens muffin

Category: mat  Tags: , , , , , , , , , , ,  3 Comments

Muffins ChocoBanana

30 Dec 2010 @ 13:27 by

När fruktskålen svämmar över av bruna bananer kan man baka sig lite.

Jag testade ett nytt recept med lite nyttigare muffins.

Rågmjöl, havregryn, råsocker, olja och rismjölk i smeten.

De smakar gott, men inte så sött som vanliga muffins.

Passar perfekt till förmiddagsfikat i stället för en macka.

12 portioner
Normalstora formar, 12 st/plåt
3 dl vetemjöl
1 dl rågmjöl
1 dl havregryn
2 ägg
1 1/2 dl råsocker
2 tsk bakpulver
2 bananer
3 msk kakao
1 1/2 dl havredryck (eller mjölk)
3/4 dl rapsolja (använd inte kallpressad olja i fall du inte tycker om den ”nötiga” smaken i bakverk)

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Rör ihop alla torra ingredienser.
3. Mosa bananerna och tillsätt dem och alla övriga ingredienser i mjölblandningen.
4. Rör ihop, bara så att smeten blir slät, inte mer.
5. Fördela i en smord muffinsplåt för 12 eller använd ”Amerikanska muffinsformar”.
6. Grädda mitt i ugnen 15-20 min.

Recept från Dagens muffin

Category: recept  Tags: , , , , ,  One Comment