Archive for » februari 25th, 2011«

Dagens god gärning

25 feb 2011 @ 18:48 by

När somliga tramsar runt i  mataffärer bättrar jag på min änglastatus.
*skryter som sjutton*

Bästisen är ju numera vegan, men äter inte kolhydrater av något slag. Dvs. det kan bli lite svårt att hitta på varierad och god mat. Så jag satte igång projekt ”hitta bra recept till Alice”

När bästisen försvann några timmar passade jag på att testa några av de jag hittade. Med hjälp av världens bästa 7-åring har jag lagat mat.

Först blev det fylld paprika:

Sen linsbiffar:

Hoppas det det ska falla bästisen i smaken.

Vi andra som är allätare får kyckling och stekt grönsaker till middag. Mums!

 

Category: *avd nöjd med mig själv*  Tags: , , , , , , ,  10 Comments

Turkos och vacker

25 feb 2011 @ 16:44 by

Läcker och läskande Tofflan!

Hpnotiq

Category: *avd nöjd med mig själv*  Tags: , , , ,  One Comment

Linssoppa

25 feb 2011 @ 14:50 by

Linssoppa är bra mat som passar både en glutenfri vegan och oss vanliga allätare. Kokar man en stor gryta blir det både lunch och matlådor att stoppa i frysen.

Så här gör jag. Inga exakta mått som vanligt, utan jag lagar ”på känn”

Hacka 1-2 lökar och några vitlöksklyftor. Skala och skär några morötter i lagom bitar, typ halva slantar. Skär en röd paprika i bitar.

Fräs curry och chili/sambal olek i olja.  Häll på lök, mot och paprika och fräs tills det får fin färg. Häll  i en påse röda linser ca 6 dl, 2 burkar krossade tomater och ca 1½ L vatten + valfri buljong. Salt och peppar efter behag. Låt koka i ca 15 min tills linserna är genomkokta och morötterna har lagom tuggmotstånd.
Servera med ett gott grovt bröd.


Linssoppa i lunchlådor

Category: recept  Tags: , , ,  Leave a Comment

Lite humor till frukost

25 feb 2011 @ 8:59 by

Se och skratta

Category: humor  Tags: , , ,  One Comment

Morgon i Sponvika

25 feb 2011 @ 8:08 by

Med 8 timmars god sömn i kroppen går jag upp strax före 8.

Ute har det fallit lite snö i natt. Jag är glad att jag kan skrota runt inne i värmen.

Världens bästa 7-åring sitter i soffan och kollar på barne-tv. Bästisen och tonåringarna sover.

Nu sitter jag i soffan med kaffekoppen inom räckhåll och laptopen i knät.

Det är livskvalitet.

Morgonstunden med dagens första kaffe är så värdefull. även om det ackompanjeras av disneychannel 😉

Jag  är lyckligt lottad med familj och vänner.

Nu är det dags att besöka mina webbisar.

ps. idag blir det inte så mycket VärldsMästerskap i skidåkning för min del. Backhoppningskval. Men jag lär nog kasta ett getöga ändå =) Min favorit är Simon Amman.

Category: familj  Tags: , , , , , , , ,  3 Comments